Het productbeheer in RestoCore is specifiek ontworpen voor de horecasector, waar producten vaak in verschillende vormen verkocht worden en recepturen de basis vormen voor kostprijsberekening.
Hoofd- en subproducten
Een fles wijn verkoop je in zijn geheel, maar ook per glas. In RestoCore definieer je de fles als hoofdproduct met het glas als subproduct. Bepaal dat een fles zes glazen bevat en het systeem past de voorraad automatisch aan bij elke verkoop.
Hetzelfde principe werkt voor fusten bier (glazen van 33cl én 50cl uit één vat), dozen die flessen bevatten, of grootverpakkingen die je opsplitst. De voorraad blijft altijd correct, ongeacht hoe je verkoopt.
Verkoopprijzen per kanaal
Per product stel je verschillende verkoopprijzen in: restaurant, takeaway, levering, webshop of andere kanalen die je zelf bepaalt. Prijzen bereken je automatisch op basis van formules (bijvoorbeeld een vaste marge op wijn) of voer je handmatig in.
Het tagsysteem helpt bij organisatie: markeer wijnen met land, regio en jaar, of geef aan welke producten naar je website of kassa synchroniseren.
Recepturen en samenstellingen
Bouw recepturen op uit ingrediënten met exacte hoeveelheden. Per ingrediënt stel je een verliesfactor in voor realistische berekeningen. Het systeem toont de kostprijs per portie en de winstmarge per verkoopprijs.
Moet je een ingrediënt vervangen omdat de voorraad opraakt? RestoCore maakt dit eenvoudig zonder je hele receptuur opnieuw op te bouwen.